イベント / 2017タイフェス名古屋

行って来ました今年も。
タイフェス。
去年の感想はこちら。

先日西友PB「みなさまのお墨付き」 シリーズで食べたレトルトのプーパッポンカレーがなんか意外な味だったことから、今回のタイフェスではプーパッポン食べたいなあ、と思っていた。
というわけで、目についたプーパッポンカレーに衝動的に飛びついてきました。

大阪から来たお店らしい。
プラパックに入った、量少な目のプーパッポンカレー500円。
蟹爪と足を合わせてもいだものがそのままの形で入っていて見た目は豪勢でした。
カレーソースは卵色。掻き玉でできたとろとろソース。
スプーンを合わせていただきましたのでスプーンで食べましたが、蟹足がほんと、もいだ形そのままなので食べづらかったよ……（遠い目）

というわけでいただいたんですがね。
がね。
なんだろう、全然カレーじゃなかった。
西友PBの不思議にエキゾチックな薬草っぽい雰囲気もまったくなく、可もなく不可もない卵の甘いあんかけ飯だった。
蟹の風味もほとんどなかったしなあ…… いや、足の付け根にわずかに残った蟹肉は、確かに蟹の味がしましたけどね。
掻き玉以外の具はセロリと長ネギかな、香りがとてもよかったのは救いですが、お味はちょっと期待外れでした。
プーパッポンの美味しさが解らず残念な結果。
うーん、おとなしくグリーンカレーにしておけば良かった。
辛さもほとんど感じられず、油分の重い感じがなかったのは食べやすかったけど、カレーじゃなくって不完全燃焼でした。

気を取り直して、お次はずーっと気になっていたけど食べたことがなかったソムタム（青パパイヤサラダ） を、これまた目についたお店でいただきました。こちらも500円。
こちらは大きなプラ皿に結構ドサッとよそってくれた上、生キャベツの付け合わせも。
一人で食べるにはちと多い感じ。

一見冬瓜か大根かみたいな感じの細切れのものが青パパイヤかしら。
人参のオレンジのほうが目立つぐらいですが、全体の量が多いので文句は付けづらい。
上にはピーナッツっぽいものがこれまたどさどさとかかり、オレンジ色のドレッシングもびちゃびちゃなくらいたっぷり。
柑橘っぽいさわやかな香りのドレッシング。
購入時にお店の方に、「辛いの？」「辛くないのにする？」 と聞かれたので「ちょびっと辛い、くらいが良いです」とリクエストしたせいか、香りに辛みはありません。

お箸でつまんで、大口で一口いただいてみますと、香り通りのレモンっぽい爽やかな酸味と甘みです。
甘酸っぱい。
全然辛くない、甘酸っぱくて美味しいかも。
と思いながら食べ進めていたら、中に唐辛子、入っていましたね。
これを噛むと、ちょっと辛い。
でも数は少なくて当たる率は低く、良いアクセント、で済んじゃうレベル。
甘酸っぱい爽やかさと適度に来るぴりっとした刺激で、大皿山盛りだったにもかかわらず、結構ぺろりと食べてしまった。

青パパイヤのお味は全然わからなかったけど、タイ料理から想像する、甘さと酸味と辛さの爽やかな三重奏、みたいなものは存分に味わえ、こちらはまあまあ良い買い物でした。
ピーナッツも甘くてかりっとしてて美味しかったな。

お野菜ばかり山ほど食べ、ちょっとタンパク質欲しいな、という感じだったので、〆にいただいたのは、鶏焼き（ガイヤーン？）とタイ風鶏から揚げの相盛りセット。こちらも500円。
焼き鶏は3切れ、から揚げが2切れ、付け合わせに生キャベツが3片くらい。から揚げにはチリソースをかけてくれました。スイートチリソース？

焼き鶏のほうは特に味はついていない、なんか、そのまま炙り焼きにしました、みたいなお肉でした。「タイ風」みたいなのが味わえず、ちょっと残念。
翻ってから揚げの方は、衣がカリカリでお肉は冷めても柔らかジューシー、チリソースの甘辛いお味があと引く旨さ。
ふだんあまり揚げ物食べないんですが、こんなに美味しかったかねぇ、って感じでした。
揚げ物食べないけど、嫌いなわけじゃないんだよな、と改めて思いました。
チリソースも美味しいなあ。食べる機会滅多にないし、売ってるところはよく見るけどわざわざ買うようなもんでもないので、これはこれで良かったです。
たまに食べると美味しいよね。

今回は早めの時間に行ったせいか、そこまでごった返すほどの混雑ではなく、屋台も結構楽にありつけました。
服飾のお店が多くて、アジアンチックなズボンやワンピースなど、すごく可愛くて楽しかったです。
同じ形の服でもお店によって意外にお値段も柄の雰囲気も違うので、いろいろ見比べると楽しく上手にお買い物できると思いました。
タイ舞踊のステージも見てきて、楽しい一日でした。

雑感 / お弁当にカレーを持って行く。

こんなところでなんですけど。
職場にお弁当を持って行っております。
お昼は概ね独り飯となっており、やりたい放題、においも放ち放題です（換気必須）
レンジがあればレトルトカレーでも持って行くところですが、ないのでそこは残念です。
とは言えお湯は使い放題ということで、少し頭を使ってみた。

大きいスープジャーを買って、野菜スープとカレー粉もしくは固形ルゥ半分（あるいは両方）を入れていくと、毎日お好きなカレーが食べられるんですよ。

というわけで、具材や味付けはその時々で変えながら、仕事のある日は毎日カレーを食べています。
いろんな具材や味付けで、実験気分で楽しいです。
カレー粉カレーは続いても具材や出汁の味でかなり味が変わるのであまり飽きないのですが、カレールウは駄目でした。
三日続くと飽きてくる。
具材や出汁が違ってもなんとなく同じ味に感じる。

結論。
カレー粉万能。
毎日食べるならルゥよりカレー粉の日の比率を高めに。

スープジャーの一番下に穀物（わたしはオートミール1/4合～1/2合程度）、その上に固形ルゥやカレー粉、野菜スープの野菜をパッキンに触れない程度（上から６～７分目くらい？） まで押し込み、浸る程度にスープを注ぎます。
いっぱいまでスープを入れてしまうとスープジャーのパッキンが汚れてしまうので危険。少な目を意識して入れます。
食べる時にさらに目いっぱいまでお湯を注いで、上下を良く混ぜていただくのです。
膨張しようとするも圧迫されて果たせなかった穀物が押し潰されて、まるで餅のようにもっちり食感でわりと面白い。
ルゥやカレー粉の位置で味の濃いところと薄いところがあるのも面白い（均等が良ければルゥは削るとか、野菜入れる前に少量のスープでのばして混ぜやすくするとか、工夫）
因みに、先にスープにカレールゥを溶かしてからスープジャーに入れると、スープ量を少なくしても　パッキンにカレーの油分がつく率が高い　ような気がします。
わたしのように　どうせカレーしか入れない　という奇特なアレでなければ、ルゥは溶かさない状態で入れる方が安全だと思います。

以上。
しばらくスープジャーでカレーを持って行き続けた結論でした。

…… あれ？
これ、別にカレー味にしなきゃならない理由はないような？？
普通にスープご飯でも良いと思います。穀物は別に持って行っても良いと思います。普通のご飯をタッパに入れていけば良い。
なんか、自分で書いたことを全否定しかねない結論になった(^_^;)

タイフェス名古屋

行ってきました。
タイフェス名古屋。

すごい人でした。
特にフード系はものすごい行列ができていて、きちんと周りを見ないと、終端に並んだつもりが割り込みで注意されかねない、という規模でした。
長蛇の列過ぎてどこで切れているのかわからない。

そんな中、ランチには、比較的行列が短め＆少量リーズナブルにいただけそうな　タイレストラン スイタイ（http://srithai.net/）　というお店で、グリーンカレー＆ガパオのセットをいただきました。
小さな四つ仕切りのプラスチックプレートに、鶏肉たっぷりのグリーンカレー、主に挽肉しか入っていなそうな挽肉炒め、目玉焼き、ジャスミンライスが乗ったセットです。500円。
さすが本場の味、なのかな。
どちらのお料理も、辛いけど肉が多くてスタミナ付きそうな感じでした。こってり系。
グリーンカレーの方は砂糖っぽい甘さがあって、トマトCo.のタイカレー缶を思い出しました。
ガパオはとにかく辛くて旨みが強くて、ぐいぐい食べさせる味でした。
辛いお料理二品だったため、正直ご飯足りなかった。
おかずの量は決して多くはなかったけど、辛いだけに飯泥棒。
拳程度のおかず量ですが、どんぶり飯でもいけたと思う。
とは言え、油多めの重量感あるお食事で、結構お腹は膨れたのでした。

他にも食品関係の販売ブースでは試食も配っていたりして、ヤマモリのレトルトカレー、激辛トムヤムクンスープ（酸味と激辛の絶妙コラボで美味かった！ けど、辛いけど美味しい！ と感想を述べたら「お客さん、強いですね……」 と試食配布のお姉さんに絶句されましたｗ）、マンゴー二切れをいただきました。

フード以外では、雑貨売ってるお店や観光案内ブース、タイ式マッサージとお香かな？ そんな感じのお店なんかもありました。
マッサージも結構繁盛していて、見ていて面白かったです。

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雑感 / カレー効果

夏にカレーにはまってから、食べ歩き以外にもレトルトや自作カレーを含め、結構な回数カレーを食っております。
先日「朝カレーダイエット」 なるものが流行った時期があると知ったので、ちょっと感じたことをメモ。

わたしのカレー食は基本的にランチ（１１時台が多い） ですが、食べると、モノによっては夕方まで体温の高い状態が続きます。
体重は全然減っていないしむしろ増えましたけど（……）、例年寒いと食欲がなくなることを考えるとこの冬はご飯たくさん食べてるわけで、そう考えると健康的。
低体温もずいぶん改善しております。
というか、ときどき体温高くなりすぎてびっくりする。
不調はないので、ただ熱が高くなっているだけ。
そう言えば、カレー食べ歩きを始めてから本格的に低体重を脱しました。

カレーで代謝が上がってお腹が空きやすくなった、と言うこともあるのかな。
すっかり大食漢が板についているもの。

というわけで、体重落ちたら困るレベルのわたしにはダイエットにはなってないけど、健康的にはなっていると思います。
うん、カレー万歳。