2014年7月27日日曜日

レトルト / ツナ入りマサマンカレー


タイの台所
SEALECT-brand
タイ ツナカレー マサマン
タイから直輸入



缶詰タイプのレトルトカレーです。
初マッサマン。
マッサマンは辛くない、と聞いてたのですが、こちらはなかなか辛めでした。
スッキリした唐辛子系の辛さで、味わうほどに甘味があります。
ツナが、マルハのほどじゃないけど結構しっかり入っていて、お味としてはちょっとツナ臭さがはっきりし過ぎな気がしましたが、「ツナカレー」 なんだから合ってる。
ちゃんとツナカレー。

ただ、個人的に「マッサマンカレー」 が食べてみたかったので、これはちょっと違うんだろうなー、と思わないでもなかった。
ツナカレーだもん。ツナカレー以外の何物でもないもん。みたいな。
実際のマッサマンがどんなもんか実は知らないんで、本当にこういうものだったらすみません(苦笑)

ツナ感に多少の不満はありつつも、このカレー自体は大変美味しかったと思います。
辛さは強めなので、ガッツリ辛さが欲しい盛夏にどうぞ。
スカッとするよ。

輸入元:http://www.allied-thai.co.jp/
商品紹介:http://allied-thai.co.jp/products/detail/3392/

2014年7月22日火曜日

レトルト / SPICE in the WORLD INDIA-CURRY

輸入食材店の北野エースで買ってきた、インド製? レトルトカレー。
SPICE in the WORLD INDIA-CURRY インド チキンバターマサラカレー。

 


湯煎で温めたのですが、香りはあまり強くないと感じました。
トマトの匂い。スパイスっぽい辛い匂いは強くなかったと思うのですが、結論から言うと、すっごい スパイスの 味 した!

なんのスパイスかは無知にて説明できないんですが、日本のメーカー製カレーでよく謳うところの「スパイスを利かせました」 とは、全然違う。
日本製は胡椒とかチリとか、所謂ガマラムマサラとかの辛味とかカレー香なんかを「スパイス」 って言ってるように思うのですが、違うんだー。ほんのりな苦味とか、口から鼻に抜けてゆく香りとか、そういう感じの「スパイス」 なんだー。
美味しい。

辛さは 4/5 ということですが、わたしは結構辛いと思いました。
なのにヨーグルトが利いていて、ヨーグルトの味がする。
ついでにトマト。
なんだこの複雑な言葉にできない感じ……!

3片ほど入っていた鶏肉が ツナかと思うような食感 だったのが微妙に残念だった気もしますが、正直、お味の方はなかなかのレベルだったのではないかと。
お店(カシミール) で食べたバターチキンカレーには総合的にはもちろん及ばないんですが、300円くらいでこのスパイス感& 不思議なヨーグルト味カレー が味わえるってのはちょっと感動する。かも知れない。
そして、辛めなので、ご飯をお腹いっぱい食べたくなる。危険(笑)

メーカーサイト:http://www.canyon-spice.co.jp/
商品紹介:http://www.canyon-spice.co.jp/product/india.htm#masara

2014年7月18日金曜日

レトルト / グランシェフ

愚息が本日終業式でした。
一学期無事(じゃないけど! 全然無事じゃないけど!) 終了記念に、ワイン&カレーで祝杯。

そんな本日のカレーは、ストックの中で最も賞味期限が近かった、という理由で グリコのグランシェフ(中辛) を選んでみました。
一応「インド風チキンカレー」 という点も考慮の上で。

お祝いという名目なので一手間を惜しむのは止めよう、と思い湯煎で温めましたが、香りは若干弱い感じ??
お皿に開けますと色は濃い目の茶色で良い感じだけど粘度は緩めで、ちょっと失敗した感がある感じ。
とは言え、舌が慣れてるグリコだし、ということで、とりあえずいただきまーす!



具材はそこそこ見られる大きさの鶏肉が5片くらい。
お野菜は影も形もない感じ。
お肉は小さ目なせいか、レトルトっぽいパサパサ感が気にならず、そこそこ美味しくいただけました。
辛さは「中辛」 としては少し辛め寄りかな。自社規格で3/5。評価は甘口寄り。
チリっぽいダイレクトな辛さではなく、スパイス調合的な辛さなのは好印象。
後味が甘いのが気になるところですが、これは、別添えの「カマンベールチーズ風クリーミーソース」 のせいかも。
比べれば、混ぜずに食べた部分はまろやかさが和らぎ、きりっとした辛さを感じられたように思います。
ベースはやや辛、クリーミーソースでスパイシーさを抑える、という印象で良いんではないかと。

確か、定価販売だと250円レベルだったとおもうのですが、250円の価値は、と言われると微妙かなー。
その辺で売ってるレトルトレベルでは不味くはない、というかまあまあ美味しいレベルですが、特筆すべき際立った感じはないかも。
「インド風」 も、スパイス辛い感じを言い表しているとすれば納得ですが、敢えて謳うほどのものかはちょっと微妙。
不味くはないけど、出して168円。そのくらいの値段なら、そこそこ満足いくと思います。
クリーミーソースの別添えが、ちょっと遊べて楽しいです。

2014年7月15日火曜日

日進市 / マチャプチャレ

■ 食べたもの
ランチセット:マトンエッグカレー 1009円
サラダ、マトンエッグカレー(辛口)、ナン、ドリンク(ホットチャイ)

■ サラダ
キャベツと人参とレタスかな?
小鉢に少しでやや少な目感がありますが、内容的には普通の生野菜サラダです。
ドレッシングは自家製かな。
きれいな人参色のほんのり甘めのドレッシングがたっぷりかかっていました。
油分を感じないさっぱり味で、人参嫌いですが美味しかったと思います。

■ カレー
旦那さんは日替わりの茄子&チキンを辛さ普通(798円だったかな?) で頼んでいましたが、わたしは贅沢して、食べたかったマトン系。ゆで卵半個入りのマトンエッグを辛口で。
辛口で頼みましたが、あんまり辛くなかったです。
辛くないけど、スパイス香は十分以上に良い感じ。生姜の千切りが添えてあったのもかなり好印象。
複雑な香り、と言うのではないのですが、口から鼻に抜けるような、ふんわりとした豊かな香りがしていました。
そのお蔭か、マトンの独特の臭みは、つまみ食いしたマトン食い慣れていないはずの旦那曰く「羊臭い? 感じないなあ」 。
わたしはほんのりと感じる程度、という感想でしたが、スパイスの香りがとても良いので、「臭み」 としては気にならないのかも知れないです。
旦那評価も「星ヶ丘のあそこ(=バンチャガル)ほどではないけど、今まで食べた中ではスパイス感高い方」  ということで一致。
もったりと濃厚でかなり油分多め、極小カダイ入り、お肉小さ目2片という見た目の少なさに反して、ものすごくお腹にたまるカレーでした。
日替わりカレーも、茄子を油通ししていた感じで油分強め。ともに、少量で満腹になれます。

■ ナン
大きさはすごく大きいのですが、びっくりするくらい薄い。
表面のバターは少ないけど、生地に使っているバターは多分多め。
薄いのでふんわり感はないですが、なんだろう、ツイスター? っていうんですか、あれの生地を食べているような気分になり、それはそれで面白いと思いました。
旦那がお替わりで頼んだナンはそれはそれはよく焼けていて薄く大きく膨らんでいて、バリッバリのいい音がしていました(笑)

■ ドリンク
無糖だというので、定番のホットチャイを。
濃厚に煮詰められた美味しいミルクティー。
スパイスの香りはそれほどでもないと思ったのですが、シナモン嫌いの旦那曰く「この匂いが嫌い」 と(苦笑)
カップ&ソーサーが土の感触を残した温かみのある和陶器で、個人的には好みに合ってて嬉しかったです。

■ スパイス効果
暑い暑い日でしたが、身体の中までぽかぽかしてたのはスパイス効果かな。
味も香りも良いカレーだったので、スパイス効いていたと思いたいです。

■ 総評
レジ前に10%オフチケット付きのチラシが置いてあり、その場でもらってその場で使うことができます…… 少し恥ずかしいですが(笑)
声かけてもお店の方がなかなか気づいてくれない(あと、食後のチャイが忘れ去られていたっぽく、催促しないといけなかった) のが難点でしたが、お店はきれいで、椅子テーブルとも居心地の良いもので、総合的には悪くなかったと思います。


食べログ:http://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23050540/

2014年7月12日土曜日

北区 / サプナ

ツイッタで誤情報流してすんませんでした。
大曽根店でした。
言い訳ですが、平安通方面に抜けようと走ってぐるぐる迷った後だったので(ついでに、近くの交差点「平安2」を「平安通2」 だと勘違いしていたので)、あそこはもう平安通に近いんだと思い込んでおりました。
ごめんなさい。

■ 食べたもの
ランチCセット
サラダ、カレー(マトン辛口)、ナン、ドリンク(ホットチャイ) 890円

■ サラダ
千切りキャベツメインにサニーレタスが少しの生野菜サラダ。
分量は小鉢にほんのちょっぴり。
ですが、ドレッシングは自家製で、人参、玉ねぎをたっぷり使っている(らしい) さっぱりした味わいのものでした。
そう考えると、トータルのお野菜量はそう悪くないのかも知れません…… と言いたいところですが、やっぱりちょっと物足りない感じかな。

■ カレー
お値段の順にA、B、Cとセットがあり、Cセットカレーの種類が、チキン、マトンから選べたんだったかな。違った。ポーク、マトン、日替わりでした。
で、マトンを辛口で選びました。
赤みの強い、ちょっととろっとしたタイプのカレー。
香りはスパイシーで、香りどおり、辛さも引き締まった辛さ。とんがった辛さではないながら、口の中でぴりっときます。
後口にはやや甘味が残りますが、お野菜由来っぽい甘さになんかまろやかさ(お店の説明書きによればバターとミルク) が加わった感じで、くどさは感じませんでした。
マトン臭さは抑え過ぎず、且つ主張し過ぎず。マトン臭いの苦手な人にはダメかもですが、食べにくいほどの臭さではないと思います。
さっぱりしたナンによく合う、スパイシーなカレーでした。
お肉は若干少な目(一口より小さなサイズで5個かな?) ですが、カレーがボリュームたっぷりなので、そう不満には感じませんでした。
結構お腹にたまるタイプのカレーだったと思います。

■ ナン
これがねー、大変わたし好みだったんですよ!
甘味の少ない、ほんのり塩味タイプ。
生地が薄くてやや大きめに焼かれていました。
バター少な目っぽいさっぱりした味わいながら、ぱりっさくっ、としたクラッカー系の歯触り。
それでいて、縁の部分にはふんわりもっちりした部分もあり、いろんな食感が楽しめるの。
冷めても、ぱりっとしたところは程よいぱりっと感を維持、ふんわりもっちり部分はむちむちと噛み応えが出る。
分類としては、さっぱり塩味のクリスピーなシンプルタイプのナン。わたしの好きなタイプはこれ。
そういうナンでした。

■ ドリンク
暑い時期ではありますが、ホットチャイを無糖で頂きました。
ごく普通と言ったらごく普通のチャイでしたが、スパイスの香りはしっかりと利いており、ほんのり苦めのスパイシーなチャイがお好きな方にも満足できるお味。
とは言え、ミルキーなチャイをお好みでしたら…… いま一歩かも。

■ スパイス効果
暑い時期だと普通に汗かくからよく解らないなー。
でも、全体的にスパイスの香りが良く、お味のバランスも好きな感じで良かったと思います。

■ 総評
お店はきれいだったし、スタッフの方の動きも良かったです。
でも、注文取りに来て下さった方が…… 話聞いてくれない…… いや、先取りして喋っちゃったわたしも悪いんですが…… セット名→カレーの種類→辛さ→ライスor ナン→ドリンク の順で喋んないと受け付けてくれませんでした(笑)
それ以外は不満はなかったかな。
携帯会員の募集、スタンプカードの案内、食後に次回用の割引券進呈など、営業頑張ってる点が非常に好感度高かったです。
あと、お店の女性スタッフがエキゾチック美人(ネパールの方??) で眼福でした。


食べログ:http://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23052974/
公式サイト:http://sapna.jp/